În serile reci de iarnă din Japonia, nimic nu încălzește mai bine decât un bol fierbinte de oden. Această tocană tradițională, plină de ingrediente variate… Aromă de iarnă și căldură de acasă: cultura japoneză a preparatului „oden” și obiectele inspirate din această tocană tradițională
În Japonia, anumite feluri de mâncare nu sunt doar hrană, ci expresii ale sărbătorii și ale bucuriei de a trăi. Chirashi sushi, sau sushi presărat,… Culoare, sărbătoare și gust: cultura japoneză a „chirashi sushi” și obiectele inspirate din acest fel de mâncare festiv
În Japonia, dulciurile nu sunt doar pentru desert – ele au o legătură profundă cu anotimpurile, spiritualitatea și familia. Două dintre cele mai emblematice preparate… Dulce tradițional cu suflet: cultura japoneză a „ohagi” și „botamochi” și farmecul obiectelor inspirate
Pe masa tradițională japoneză, una dintre imaginile cele mai reprezentative este aceea a unei bucăți de pește fript, așezat cu grijă pe o farfurie ceramică,… Pește la grătar și tradiție: cultura japoneză a peștelui sărat fript și lumea obiectelor inspirate din „shioyaki”
În Japonia, începutul de an este sărbătorit cu mâncăruri speciale, fiecare cu semnificații legate de noroc, sănătate și prosperitate. Unul dintre cele mai importante feluri… Supa începutului de an: cultura japoneză a „ozoni” și farmecul obiectelor inspirate din supa festivă cu mochi
În cultura japoneză, culoarea roșie este asociată cu norocul, sănătatea și sărbătoarea. Unul dintre cele mai simbolice feluri de mâncare care reflectă aceste valori este… Roșul norocului: cultura japoneză a orezului cu fasole azuki și obiectele inspirate din „sekihan”
În Japonia, uneori cele mai simple feluri de mâncare sunt cele mai apreciate. Hiyayakko, sau tofu rece servit cu sosuri și garnituri, este un exemplu… Simplitate și prospețime: cultura japoneză a preparatelor cu tofu rece și lumea delicată a obiectelor inspirate din „hiyayakko”
În bucătăria tradițională japoneză, există un preparat cald, catifelat și fin, servit adesea în boluri mici cu capac: chawanmushi. Această budincă sărată de ou este… Delicat și reconfortant: cultura japoneză a budincii sărate de ou „chawanmushi” și frumusețea obiectelor inspirate
În bucătăria japoneză, orezul este mai mult decât o garnitură – este esența mesei. Una dintre cele mai iubite variante este takikomi gohan, adică orez… Aromă de toamnă în fiecare bob: cultura japoneză a orezului cu legume și farmecul obiectelor inspirate din „takikomi gohan”
În cultura japoneză, nimic nu simbolizează mai bine căldura și grija unei mese de acasă decât un bol de supă miso. Această supă simplă, dar… Miso – gustul tradiției japoneze și farmecul obiectelor inspirate din supa miso